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Table d’hôte du soir

Table d’hôte du soir
Date début: 12 févr. 2020
Date de fin: 12 févr. 2021
Adresse: 100 Boul de la Concorde Est, Laval, QC, Canada
Ville: Laval
Région touristique: Laval

Table d’hôte du soir

Au choix :

  • Potage du jour
  • Tendre croquante jardinière
  • Charcuterie du moment
  • Salade césar du Biniou 
  • Médaillon de foie gras au torchon et pain brioché maison
  • Assiette de charcuterie maison pour deux personnes 

Les plats principaux :

  • Boudin noir sur pommes Cortland
  • Pâtes aux suprême de volaille, crème de tomates fondantes et fines herbes
  • Macreuse de bœuf braisée à la trappiste de Floreffe
  • Coquille de fruits de mer gratinée à la suisse
  • Foie de veau de lait poêlé aux échalotes vertes 
  • Bavette de bœuf sauce poivrade (servie avec frites maisons)
  • Poisson du jour (selon l’arrivage)
  • Fondant de jarret d’agneau sur crème de bleu au vieux porto
  • Tartare de saumon aux aromates (servi avec frites maisons)
  • Cuisse de canard mulard confite infusion cassis
  • Poêlée de pétoncles de l’Arctique en cassolette
  • Fondue au fromage aux fines herbes

Thé, café ou infusion

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Téléphone: (450) 667-3170
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